Existen muchas teorías pero el modelo más aceptado es el modelo de mosaico fluido estudiado con tinción negativa y crió fractura.
• Lípidos y proteínas se encuentran dispuestos en un mosaico situándose en una configuración estable de baja energía libre.
• Las membranas son estructuras fluidas donde lípidos y proteínas se mueven dentro de la bicapa.
• Las membranas son asimétricas en cuanto a sus componentes (lípidos, proteínas, hidratos).
Los modelos de las membranas se resumen a continuación:
• Lípidos y proteínas se encuentran dispuestos en un mosaico situándose en una configuración estable de baja energía libre.
• Las membranas son estructuras fluidas donde lípidos y proteínas se mueven dentro de la bicapa.
• Las membranas son asimétricas en cuanto a sus componentes (lípidos, proteínas, hidratos).
Los modelos de las membranas se resumen a continuación:
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